«Технология питьевой воды и водоподготовки пищевых производств»

Общая информация

Описание факультетаНеобходимость подготовки в Одесской национальной академии пищевых технологий специалистов по специальности "Технологии питьевой воды и водоподготовки пищевых производств" вызвана существенным снижением качества питьевой воды, употребляемой населением и используемой на предприятиях пищевой и перерабатывающей отраслей, а также отсутствием в регионе соответствующих специалистових не готовит ни одно высшее учебное заведение.

Согласно Указу Президента Украиныот 2010 года запущена программа «Новое качество жизни», составляющей которой являетсяпрограмма обеспечения населения Украины качественной питьевой водой «Качественная вода». Стратегическими целями программы являются достиженияевропейских показателей в соблюдении одного из основных и базовых Описание факультетаправ человека права на качественную питьевую воду. Одновременно должны быть решенные задачи оптимизации водоснабжения всех отраслей промышленности, где технологические процессы требуют использования лишь воды питьевого качества.

Особенно актуальны проблемы водоснабжения в южных регионах Украины. Поэтому в развитие программы «Качественная вода» уже наработан и утвержден ряд региональных программ, в частности «Питьевая вода Одесской области на 2010-2013 годы и период до 2020 года». Выполнение предусмотренных этой программой мероприятий даст возможность обеспечить реализацию государственной политики в сфере питьевого водоснабжения населения и предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли, которая позволит существенно повысить качество и конкурентоспособность продукции этих производств, которые являются базовыми на юге Украины, а также повысить качество жизни населения.

Предметы и перспективы трудоустройства

Программа обучения предусматривает подготовку высококвалифицированных специалистов в направлении «Технология питьевой воды и водоподготовки пищевых производств», которые могут успешно работать технологами практически на всех предприятиях пищевой промышленности, поскольку все они связаны с необходимостью производства продукции высокого качества, которое не возможно без чистой, квалифицированно подготовленной воды (особенно это касается ликероводочных, пивобезалкогольных винзаводов, заводов по производству соков, питьевых и минеральных вод, и др.), а также консультантами по бытовым и промышленным системам водоочистки.

С этой целью предусматривается изучение студентами дисциплин гуманитарной, социально-экономической и профессионально-технической направленности, среди которых:

  • Управление качеством воды в производстве пищевых продуктов
  • Проектирование технологий улучшения качества воды на предприятиях отрасли
  • Основы рационального использования воды на пищевых предприятиях
  • Технологические процессы водоподготовки и улучшения качества воды на предприятиях отрасли
  • Научно-технический прогресс и прогнозирование развития технологии водоподготовки с КП
  • Пищевые технологии
  • Проектирование предприятий с основами САПР
  • Основы научных исследований
  • Экология и безвредность методов водоподготовки
  • Методология научного творчества
  • и другие

Кроме того, систематически организуются открытые лекции, конференции, экскурсии на завод минеральных вод «Куяльник», которые проводятся ведущими специалистами отрасли, а также крупными учеными в области водоочистки и водоподготовки.

«Технология питьевой воды и водоподготовки пищевых производств»

Практика

Предприятия базы практики, отвечают требованиям, сформулированным в методических рекомендациях из соответствующего вида практики, и являются ведущими в отрасли. Большинство предприятий расположено в Одессе и Одесской области. Также акцент делается на ведущие предприятия Киевской области, при этом всегда учитываются пожелания студентов при выборе точки практики.

На сегодня заключены соглашения со следующими предприятиями:

  • ОАО Одесский завод минеральной воды "Куяльник"
  • НТІЦ "Водообработка"
  • ООО "Іверськеджерело"
  • ПрАТ "Одесский завод шампанских вин"
  • ООО "Вотермарк"
  • ООО "Ротор"
  • Украинский НИИ медицины транспорта
  • ООО НПО «ЕКОСОФТ».

Лучшие студенты, владеющие иностранными языками, имеют возможность пройти практику в США в рамках международной программы "WorkandTravel".Возможность дополнительной практической подготовки обеспечивает Центр организации практической подготовки и содействия трудоустройства.