ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет технології вина і туристичного бізнесу
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
23 марта 2012 года состоялась VIII Всеукраинская научная конференция студентов из раздела «Пищевые технологии».
Открыл конференцию вступительным словом ректор Одесской национальной академии пищевых технологий, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники Украины Егоров Богдан Викторович.
Активное участие в секции «Прогрессивные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной сырья, создание современных продуктов питания. Товароведение и експертиза товаров» приняли студенты кафедры товароведения и экспертизы товаров, а именно:
студентки 2 курса Герега К.М., Калаянова О.М., научные руководители – д.т.н. Бочарова О.В., к.х.н. Решта С.П. с докладом «Безопасность фруктовых соков»;
студентка ОКР «Магистр» Вацькова А.С., научный руководитель – доц. Мардар М.Р. с докладом «Товароведная экспертиза картофельных чипсов отечественного и иностранного изготовления»;
студент 5 курса Койчев Г.М., научный руководитель – ас. Значек Р.Р. с докладом «Современные проблемы идентификации и фальсификации пастильных изделий»;
студентка 5 курса Минчога М. О., научній руководитель – к.с.-х.н. Черевата Т.М., с докладом «Товароведная оценка качества зубных паст»;
студентка ОКР «Магистр» Кожемякина Н. О., научный руководитель – доц. Кручек О.А. с докладом «Сравнительная характеристика качества сыра сичужного «Российского» отечественного и иностранного изготовления»,
а также были представлены стендовые доклады студентки 5 курса Олещук А.О., научный руководитель – ас. Буняк Е.В. на тему «Товароведная экспертиза крупы пшеничной отечественных производителей» и студентки 3 курса Кудрявцевой Я., научный руководитель – к.т.н. Кордзая Н.Р. на тему «Потребительские свойства макаронных изделий (суповые засыпки)».
Все участники конференции были награждены грамотами.
Автор статьи ас. Значек Р.Р.
