19 октября 2012р. на заседании Ученого Совета ОНАПТ состоялось значимое событие - торжественное подписание долгосрочного договора с компанией "Шабо", о создании на базе предприятия уникального научно-практического филиала кафедры "Технологии вина и энологии. Филиал создан с целью достижения более глубокого объединения науки, образования и производства как важного фактора повышения их эффективности, построения современного общества, которое базируется на знаниях и технологии виноделия инновационного типа.
ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» (с. Шабо, Белгород-Днестровский р-н, Одесская обл.) – украинский винодельческий холдинг с полным циклом производства (виноградарство-виноделие-реализация продукции). Сырьевая база компании - более 1100 га шабских виноградников, большая часть из которых – виноградные лозы европейской клоновой селекции. На основе виноматериалов компания производит тихие и игристые вина, вермуты, сухой херес, коньяки, бренди и виноградную водку под ТМ «Shabo». Продукция представлена в 47 000 торговых точек Украины. Продукция ТМ «Shabo» неоднократно награждалась Гран-при и медалями высшего достоинства на международных выставках и конкурсных дегустациях. Всего в коллекции предприятия более 250 наград. Компания «Шабо» входит в состав таких общественных объединений, как Украинская корпорация по винограду и винодельческой промышленности «Укрвинпром», Ассоциация «Международное Бюро вина и коньяка», «Ассоциация виноградарей и виноделов Одесской области», «Ассоциация плательщиков налогов Украины по Одесской области», международная «Ассоциация по культурному и туристическому обмену» (Совет Европы), Ассоциация Товарной Нумерации Украины «ДжиЕс1 Украина», «Украинская Ассоциация владельцев торговых марок» и др.
Подписание договора между ректором академии Б. Егоровим и председателем правления ООО "ПТК Шабо" В. Иукуридзе происходило в дни празднования Одесской национальной академией пищевых технологий юбилейной даты - 110-летия со дня основания.
Создание филиала кафедры "Технологии вина и энологии на базе действующего винодельческого предприятия, которое использует в своей работе самые современные технологии, имеет выдающуюся технологическую базу, оборудование и оснащение нового поколения - это значимый подарок для каждого студента и преподавателя академии.
Работа компании "Шабо" базируется на принципах сочетания традиций и инноваций. Отныне ведущие виноградари и виноделы агропромышленного комплекса имеют возможность системно передавать студентам академии свои богатые теоретические и практические знания, формировать в них навыки и умения по выбранной специальности, прививать любовь к выбранной благородной профессии.
В подготовке использованы материалы с сайта компании http://shabo.ua/ua/news?id=2130