ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет технології вина і туристичного бізнесу
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
25 сентября студенты IV и V курса кафедры технологии вина и энологии представили свои отчеты о прохождении технологической практики. Ребята блестяще доложили о полученных знаниях и приобретенных практических навыках во время сезона на заводах первичного и вторичного виноделия. Студенты работали на экспериментальном винзаводе Института виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова, на винодельческих предприятиях «Коблево», «Шабо», «Князя Трубецкого», «Винтрест», «Днестровский», «Дунайский», Дом марочных коньяков «Таврия» и ряде других винодельческих хозяйств.
Ребята рассказали об истории предприятий, где они проходили практику, об особенностях технологии и ассортименте вин, используемых сортах винограда и технологическом оборудовании, поделились своими впечатлениями о трудовых буднях, дали остроумные комментарии забавным ситуациям, случившимся с ними во время практики. Отчеты студентов сопровождались демонстрацией слайдов и видеоматериалов.
На отчете-презентации присутствовали: известный ученый-винодел, доктор технических наук, профессор Косюра В.Т., декан факультета ТВКПиТ д.т.н., доцент Ткаченко О.Б., заведующая кафедрой ТВиЭ д.т.н., доцент Осипова Л.А., преподаватели кафедры ТВиЭ, студенты II, IV и V курсов кафедры ТВиЭ.
Руководитель практики
доцент кафедры ТВиЭ Калмыкова И.С.
