ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет технології вина і туристичного бізнесу
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
18-20 ноября 2015г. на родине шампанского - во Франции проходил авторитетный международный конкурс лучших игристых вин мира «Effervescents du Monde». Из Украины награды высшего достоинства – сразу две серебряные медали - получили только игристые вина компании «Шабо».
Традиционно на лучших дегустационных конкурсах мира компания «Шабо» регулярно получает наивысшие награды. Так, только за последние 4 года игристые вина Shabo были награждены 29 дипломами и медалями высшего достоинства.
И вот очередная победа на родине шампанского – сразу две серебряные медали на конкурсе лучших игристых вин мира «Effervescents du Monde 2015» (Франция, Бургундия). В коллекции наград «Шабо» - это уже третья серебряная медаль, полученная на этом легендарном конкурсе, первая была получена в 2013 году. Особо приятно, что эти награды досталась украинскому производителю именно во Франции - на родине шампанских вин.
В переводе с французского «Effervescents du Monde» значит – «игристый мир», и это действительно так. Всего в 2015 году в конкурсе принимали участие игристые вина из 26 стран мира, на дегустацию было подано более 6000 образцов. А «Шабо» - единственная винодельческая компания Украины, которая за 13 лет существования конкурса получила на этой международной дегустации высшие награды.
- Игристое вино Classic Extra Brut Chardonnay TM Family Collection 2013 – это великолепные выдержанное игристое вино 2013 года, созданные из отборного винограда с микро-участков терруара Шабо по классической технологии шампанизации в бутылке. - Игристое вино Shabo Gold Reservoir Sparkling Wine Brut 2014 – изысканное игристое вино, созданное из отборного винограда терруара Шабо по современной технологии Шарма.
Информационная справка
Особого внимания заслуживает методология оценки продукции на дегустационном конкурсе в Бургундии. Речь идет, прежде всего, о строгом соблюдении международных правил оценки вин и строгом соблюдении международных стандартов контроля качества ISO 9002. Организаторы конкурсной дегустации осуществляют тщательный отбор членов профессионального жюри со всего мира, обучение методологии дегустации осуществляется в Институте Paul Bocuse. Специалисты отмечают также безупречную организацию проведения самих дегустаций, в частности, ограниченное количество вин, дегустируемых членами жюри в идеальных условиях (сенсорная изоляция, правильный распорядок дегустации и т.д.). А независимая компьютерная обработка данных, осуществляемая компанией Services Actions Qualité, гарантирует объективность результатов дегустационного конкурса «Effervescents du Monde». Информацию о результатах международного конкурса можно найти на сайте: http://www.effervescents-du-monde.com. Дипломы же и фото конкурса будут в открытом доступе с начала декабря 2015г.
* * *
ООО «Промышленно-торговая компания Шабо»
Пономаренко Татьяна Викторовна
048 714 36 86 (88); 048 734 07 90
t.ponomarenko@shabo.ua
www.shabo.ua