ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Факультет технології вина і туристичного бізнесу
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
14-16 июля согласно плану работы на базе ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» состоялось 20-е заседание Центральной отраслевой дегустационной комиссии (ЦОДК) корпорации "Укрвинпром".
В работе ЦОДК приняли участие ведущие специалисты-технологи винодельческих предприятий, представители Центральных органов исполнительной власти, в частности, Министерства доходов и сборов Украины, Минагрополитики Украины, Госсельхозинспекции Украины и т.д.
От Одесской национальной академии пищевых технологий в работе ЦОДК приняли участие – д-р техн. наук, доцент зав. кафедрой Товароведения и экспертизы товаров Ткаченко Оксана Борисовна, канд. техн. наук, ст. преподаватель Лозовская Татьяна Сергеевна, аспирант кафедры Технологии вина и энологии Тринкаль Ольга Валентиновна, студент ОКР «Магистр» Батраков Александр.
На заседании ЦОДК определяли качество образцов отечественной и иностранной винодельческой продукции.
Особенность данного события заключалась в том, что образцы напитков были закуплены в розничных торговых сетях, а дегустаторам данные образцы были представлены в зашифрованном виде. Таким образом, целью ЦГДК являлся мониторинг и объективная оценка продукции, которая попадает непосредственно к потребителям.
Кроме того, согласно утвержденной программе, состоялась рабочая встреча членов Совета корпорации "Укрвинпром" и директоров предприятий.
В рамках работы Комиссии состоялась конференция «Мастерская виноградарства», которую организовала швейцарская компания «Сингента» и корпорация «Укрвинпром», а также компания ООО «ПТК Шабо». Среди докладчиков были генеральный директор Корпорации «Укрвинпром» Владимир Кучеренко, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман, руководитель направления средств защиты специализированных и овощных культур компании «Сингента» в СНГ Сергей Белошапкин и технический специалист Владимир Воеводин. Среди других докладчиков выстили специалисты по защите винограда компании «Сингента», ученые, а также европейские эксперты винодельческой отрасли.
Канд. техн. наук,
ст. преподаватель Лозовская Т.С.